Начать правильно питаться не сложно. На старте помогут списки разрешенных и запрещенных продуктов. Дополнительные рецепты докажут: здоровое питание - сытное и вкусное. Нужно только поменять свой подход к готовке и настроиться на здоровое похудение с фиксацией результата. Читайте, как этого добиться.
Сбросить лишний вес и обрести стройную фигуру - это не только про красоту. Лишние килограммы негативно влияют на здоровье, нагружая работой практически все системы и органы. Для похудения важно соблюдать принципы правильного питания. Это не то "ПП", которое рекламируют высушенные фитнесисты в инстаграм/ютуб. Это целая философия, отдать предпочтение которой необходимо раз и на всю жизнь.
Чтобы добиться стойких результатов, не стоит искать, какие чудодейственные продукты кушать для быстрого похудения. Стоит полностью пересмотреть свой рацион, изменить наполняемость холодильника, научиться все это вкусно готовить.
Каждый день организм нуждается в энергии, чтобы нести нас на работу, бегать по важным делам, мчаться домой до самого сна выполнять рутинные обязанности перед семьей. Основной источник энергии - еда. От ее качества и количества зависит общее самочувствие, способность справляться со всеми заданиями.
Похудение и набор веса зависят от количества полученных калорий. Если их больше, чем требуется человеку, излишки превращаются в подкожные жировые отложения. Это своеобразный запас на "черный день". Сюда же идут некоторые опасные вещества, способные растворяться в жирах. В столь надежном окружении они не смогут отравлять организм.
Когда же энергии не хватает, системы и органы начинают искать, что бы пустить в переработку. В первую очередь в ход идет тот самый подкожный жир. Так начинается похудение.
С одной стороны может показаться: не важно, что есть, главное - добиться дефицита калорий. С одной стороны это утверждение правильное, ведь недостаток энергии запускает процесс похудения. Но некачественная еда влияет на состояние здоровья.
Также стоит помнить, что стакан сладкой газировки и полноценный обед с большим куском мяса, цельнозерновой кашей, овощным салатом по калорийности примерно одинаковы. Вот только после даже большого количества напитка аппетит разгорится через пару минут, а после плотного приема пищи о ней вспомнишь не так и скоро.
Стоит понимать, какие продукты и как нужно кушать, чтобы правильно похудеть и не сорваться уже в начале пути. Многие исследования уже изучили рационы людей, составили не один список, основанный на многолетнем анализе. Если использовать их в повседневном питании, получится построить здоровое, красивое тело с многолетней гарантией.
Научно обоснованный список еды, позволяющей быстро похудеть состоит из трех основных разделов. Это связано с тем, что наш организм состоит из белков, жиров и углеводов. Делать жесткий дефицит этих веществ не стоит. В противном случае тело начнет компенсировать их недостаток из уже имеющихся запасов, находящихся в органах.
Так, жировая ткань - это не только целлюлит на бедрах и соблазнительные животики. Жировая ткань - основа нервной системы. Из нее состоит наш мозг и нервные клетки. Белок - это мышцы и большая часть органов. Углеводы - входят в состав большинства клеток. Вот почему нельзя использовать строгие монодиеты или диеты, исключающие один из трех элементов. Достаточно просто знать, что и когда нужно есть, чтобы правильно похудеть и закрепить результат.
В этом списке оказываются все низкокалорийные группы продуктов, богатых белком:
постная часть курицы;
индейка;
говядина;
кролик.
К белковым относятся и все бобовые. Их разрешено есть в неограниченном количестве, если организм нормально воспринимает подобную еду. Чаще всего в рационах низкокалорийного питания используют:
сою;
чечевицу;
маш;
горох;
фасоль;
нут.
К самым белковым овощам относятся многие сорта капусты и шпинат. Не стоит забывать и о белой и красной рыбе. Богаты белком многие морепродукты, в том числе и водоросли. Так что всегда можно подобрать потребительскую корзину из продуктов, которые нужно кушать для правильного похудения, без ущерба для кошелька.
Жиры исключать из рациона также не стоит. Нужно только подобрать самые полезные их источники:
все сорта красной рыбы;
авокадо;
растительные нерафинированные масла - оливковое, тыквенное, льняное, кунжутное.
Углеводами пугают многие доморощенные диетологи, забывая рассказать, что среди них есть вредные и полезные. К последним относятся все разновидности необработанных круп:
киноа;
чиа;
дикий рис;
овес;
зеленая гречка;
проросшие зерна.
И не стоит забывать о зелени. В ней большое количество дополнительных полезных веществ, клетчатки (разновидность углеводов) и витаминов. При этом их калорийность минимальна. В день есть их можно практически в неограниченном количестве.
Узнайте про 5 ошибок в пищевом поведении, которые нужно исправить!
Разбирая, что нужно есть для быстрого и безопасного похудения, нужно помнить, что среди всего разнообразия есть продукты с некоторым ограничением на употребление. К ним стоит отнести крахмалистые овощи:
картофель;
кукурузу;
батат и пр.
В процессе термической обработки крахмал превращается в неполезные быстрые углеводы, тормозящие процесс снижения веса.
Молочка также имеет некоторые ограничения. В первую очередь, это связано с непереносимостью лактозы. У некоторых людей она вызывает расстройства пищеварения. Также молочка должна быть сделана из цельного молока с минимальной обработкой. Поставляемые в торговые сети таят в себе скрытые сахара, трансжиры, красители, ароматизаторы. Если нет умения выбирать качественный провиант, лучше сократить количество молочки в рационе.
Крупы богаты естественной клетчаткой. Но если они прошли обработку, полезных веществ в них остался минимум. Но это не означает, что из рациона нужно полностью исключить:
булгур;
овсяные хлопья длительного приготовления;
перловую крупу.
Жирные сорта рыбы и мяса полностью исключать не стоит. Просто важно помнить, что у них намного выше калорийность, чем у постных разновидностей. Поэтому их нужно брать меньше на порцию и употреблять не так часто.
Сладкие фрукты - источник витаминов и минералов, важной для пищеварения клетчатки. Но они содержат и быстрые углеводы сахарозу и фруктозу. Такая еда увеличивает общую калорийность одного приема пищи.
Как видим, можно есть много чего, но есть список строгих ограничений вплоть до полного отказа:
фастфуд;
выпечка из белой рафинированной муки;
сладости, конфеты;
алкоголь;
обработанные крупы;
сладкие газировки;
консервы;
колбасные изделия;
макароны;
полуфабрикаты…
Этот список получится дополнять бесконечно. Главное правило исключения еды из рациона: чем больше обработок на производстве прошли ее ингредиенты, тем более вредной будет такая ища. Например, обычная пшеничная мука рафинируется, просеивается несколько раз, отбеливается, иногда даже ароматизируется. В итоге в ней остаются только быстрые углеводы и минимум белка.
Достаточно количество разрешенной еды позволяет похудеть быстро, построив такое меню питания, которое не надоест через неделю-две. Остается только научиться все это правильно и разнообразно готовить.
Уже понятно, что необходимо есть для нормализации веса. Чтобы весь срок похудения не был тягостным, лучше сделать максимально разнообразное меню. Из полезных продуктов получится приготовить много вкусной еды.
Основа этого блюда может использоваться в большинстве вариантов заменены выпечки полезной едой. Вместо теста в ней используется обычная красная чечевица. Ее заранее замочить в воде на несколько часов (на ночь). Когда бобовое набухнет, воду слить практически полностью, оставив немного жидкости на дне посуды. Блендером измельчить зерна в однородную массу. Добавить соль, любимые специи. В итоге получится масса, похожая на густую сметану или тесто для оладий.
Заготовку выливаем на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием и жарим на медленном огне, как блины. Получатся вкусные, немного пышные основы под пиццу. Выкладываем их поджаренной стороной вниз на противень и выкладываем начинку:
томатный соус;
тертую моцареллу;
кусочки тушеной индейки;
шампиньоны;
кольца помидоров;
болгарский перец;
твердый тертый сыр.
Начинка может быть любой из разрешенных списков. В этом вопросе разрешается полагаться на личные вкусовые предпочтения.
Все это отправить в духовку на 110-15 минут при температуре 180 градусов. Все, можно наслаждаться высокобелковой низкоуглеводной пиццей. По вкусу и внешнем виду она мало чем отличается от классического блюда.
Продолжаем разбираться, как есть полезные продукты, чтобы быстро похудеть, получая вкусные блюда. Один из интересных вариантов - бризоли. Готовятся недолго, отвечают принципам здорового питания.
Основа блюда - яйца. Их разбить в миску и взбить венчиком с молоком, солью, специями, небольшим количеством растительного масла. На одно яйцо берется столовая ложка молока. Готовое тесто небольшими порциями жарится на слегка смазанной жиром блинной сковороде.
Отдельно готовится начинка. Она может быть разной. Рассмотрим один из вариантов:
фарш из индейки;
измельченный мелким кубиком лук;
соль;
приправы.
Смешивается все в миске до однородной массы. Еще необходимо нарезать полосками помидоры и натереть на терке твердый сыр.
На готовый яичный блинчик тонким слоем намазывается фарш. На одну из сторон полоской укладываются помидоры, посыпаются сыром. Все сворачивается рулетиком и укладывается в форму для запекания. Сверху допускается посыпать сыром. Заготовки отправляются в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Блюдо допускается подавать горячим и холодным. Оно достойно дорогих ресторанов.
Это блюдо, которое не нужно готовить заранее. Оно подойдет многим любителям сытных завтраков. С непривычки порция может показаться огроменной.
Для приготовления смешать 2 яйца и 100 грамм творога до однородной массы. Добавить соль и приправы по вкусу. Готовое тесто жарить без масла на антипригарной сковороде под крышкой на среднем огне.
Пока блюдо готовится, параллельно получится нарезать любой овощной салат. Для него лучше брать сезонные дары огорода. В них больше всего полезных веществ.
Если хочется, за несколько минут до готовности, добавить начинку и сложить омлет пополам. Или же сначала немного поджарить любимые овощи и уже на них вылить тесто. В общем, простой рецепт может стать основой для большого количества разнообразных завтраков. Главное, использовать только те продукты, которые нужно есть для правильного похудения.
Уже понятно, что нельзя есть покупные колбасные изделия, чтобы быстро похудеть. В них много вредных веществ, излишки жира, холестерина, а иногда и молотые кости. Приготовить домашние сосиски получится из привычной курицы.
Для работы заранее потребуется:
500 г куриного филе (допустимо заменить готовым фаршем);
1 яйцо;
50 г сливочного масла;
100 мл молока;
черный молотый перец, паприку, кориандр, соль.
Филе пропустить через мясорубку несколько раз для получения нежного фарша. В него добавить все остальные ингредиенты и тщательно вымесить до однородного гладкого состояния. Для формирования сосисок нужно взять пищевую пленку и выложить на нее подготовленный фарш. Самый важный этап - плотно свернуть все, чтобы внутри не осталось воздуха. Края пищевой пленки завязать узлом или ниткой. Варить в кипятке 15-20 минут.
Прелесть этого рецепта в том, что сосиски получится приготовить впрок и заморозить. По мере необходимости доставать из морозилки необходимое количество и готовить под конкретные приемы пищи. Даже предварительно размораживать не придется. Достаточно просто увеличить время приготовления.
Начать тест
Уже известен список продуктов, что и как есть, чтобы похудеть с минимальным риском и быстро. Но стоит ли спешить в этом вопросе. Многие врачи сходятся во мнении, что сбрасывать вес нужно постепенно. Скорость у каждого человека индивидуальна. Но никогда не стоит браться за системы питания и физические нагрузки, обещающие внушительные результаты за месяц, а то и неделю. В противном случае придется ждать последствий со стороны практически всех систем органов.
ЖКТ очень чувствителен к качеству и количеству поступающей еды. Длительные периоды голодания - причина саморазрушения стенок желудка кислотой. Как следствие - гастриты и язвы, требующие длительного лечения. Недостаток клетчатки делает невозможным нормальное формирование каловых масс. А это несвоевременный вывод отработанных веществ, зашлакованность всего кишечника, запоры.
Резкое похудение невозможно без интенсивной физической нагрузки. Если не пройти постепенную подготовку, есть риск перегрузить сердечно-сосудистую систему. А это аритмии, тахикардии, кислородное голодание органов. Нагрузки на сосуды ног приводят к варикозному расширению вен.
Со стороны половой сферы стоит ожидать полного падения либидо. Во время быстрого похудения организм испытывает сильный стресс. Он понимает, что продолжение рода - непосильное задание в этот период. А недостаток гормонов из-за дефицита жиров дополняет картину. В итоге у женщин наблюдается даже аменорея (прекращение менструаций).
Существует риск получения онкологических заболеваний. Многие врачи сходятся во мнении, что рак поджелудочной железы, печени часто развивается именно на фоне чрезвычайно быстрого похудения.
Для того чтобы быстро похудеть, нужно обращаться за помощью к специалистам:
Диетолог поможет построить правильную систему питания с учетом противопоказаний, анамнеза.
Кардиолог проведет обследование сердечно-сосудистой системы, даст рекомендации по поводу размера нагрузок.
Гинеколог проверит мочеполовую систему, оценит количество половых гормонов.
Гастроэнтеролог проведет обследование ЖКТ.
Возможно, понадобятся консультации иных врачей. Все зависит от истории болезней конкретного человека. Но лечить нужно не только тело, а и восприятие мира. Без этого рецидива избежать не получится.
Не важно, что есть для снижения веса, если после достижения результата вернуться к прежним пищевым привычкам. Сложно ожидать новых итогов, если раз за разом совершать одни и те же действия. Невозможно зафиксировать вес, не поменяв стиль жизни. И сделать это можно только с помощью психокоррекции пищевого поведения.
Методика «Доктор Борменталь» не заставляет похудеть. С ее помощью прорабатываются глубинные мотивы поведения, пищевых привычек, реакций на социальные стимулы. Например, сладости не считаются жизненно необходимыми продуктами питания, но на день рождения каждый ждет большой торт с большим количеством крема. Это блюдо обязательно ассоциируется со счастьем и радостью. Худеющий человек ощущает стресс из-за того, что ему приходится отказываться от радости ради стройности. Глубинная же проработка мотивов и установок не только избавит от стресса, но и подарит механизмы получения радости без социально принятых клише, связанных с нездоровой едой.
«Доктор Борменталь» работает комплексно. С одной стороны клиенту оказывается помощь в составлении меню, подборе потребительской корзины, количества еды, коррекции рациона, исходя из общих показаний для низкокалорийной эффективной диеты, предполагаемого режима питания. С другой - проходит психокоррекция расстройств пищевого поведения. А они есть у каждого человека, имеющего избыточную массу тела. В итоге клиент знает, что можно кушать, спокойно переходит на новую диету, остается на ней на все время без стресса и нервного напряжения. Ему даже не нужны интенсивные физические нагрузки, подсчет калорий. Вес поддерживается естественно, незаметно для пациента. При этом не страдает качество жизни, физические показатели только улучшаются.
Здоровое и быстрое похудение возможно, если употреблять правильные продукты. Также важно изменить все свои пищевые привычки. Для этого придется поменять вкусы в еде и свое отношение к ней.
Вопреки общепринятым стереотипам, что диетическое питание однообразное, скучное, нужно раз и навсегда усвоить, что это не так. Для этого придется научиться готовить больше из разрешенных продуктов, способствующих похудению. И параллельно прорабатывать установки. Результаты не заставят себя долго ждать. Похудеть слишком быстро не получится, зато успехи закрепятся. В будущем не придется снова впадать в депрессию, что не получается влезть в любимые брюки, стыдно надеть раздельный купальник на пляже… Больше тело не разочарует. Оно начнет привлекать к себе внимание стройностью, красотой, здоровьем.
Консультации — с 9:00 до 21:00, время — московское
Специалисты сейчас онлайн
