Шарики в сырном соусе

Ингредиенты для приготовления блюда

• Куриная грудка — 500 г;
• молоко нежирное — 200 г;
• сыр твёрдый нежирный — 150 г;
• лук репчатый — 100 г;
• яйцо — 1 штука;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

Куриную грудку промыть, надрезать по центру, снять кожицу, отделить мясо от грудной кости и убрать хрящи и сухожилия. Получившееся филе слегка отбить и порезать на маленькие кусочки.

Репчатый лук очистить и мелко нашинковать, яйцо взбить. Хорошо перемешать эти ингредиенты с мясом, посолить, поперчить и снова тщательно перемешать. Скатать из фарша небольшие шарики. Разогреть духовку до 180 градусов. Взять форму для выпечки и залить её молоком так, чтоб оно покрыло дно. Выложить шарики из куриного фарша в форму и поместить в духовку на 15 минут.

Приготовить сырный соус: сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить, смешать его с сыром и оставшимся молоком. Через 15 минут достать шарики из духовки, полить их сырным соусом и поставить в духовку ещё на 15-20 минут.

Пищевая ценность (на 100 грамм)

• Калории: 117 ккал;
• белки: 14,2 г;
• жиры: 6,1 г;
• углеводы: 2,8 г.