Брокколи с морковью

Ингредиенты для приготовления блюда:

• брокколи — 500 г;
• морковь — 100 г;
• огурцы маринованные — 100 г;
• зелёный лук — 100 г;
• лимонный сок — 30 г;
• сахар — 10 г;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• тмин — ½ ч. ложки;
• имбирь молотый — ½ ч. ложки;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Тмин залить небольшим количеством горячей воды и дать настояться 30 минут. Брокколи и морковь отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Брокколи нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Огурцы нарезать тонкой соломкой, лук измельчить. Всё смешать, заправить лимонным соком, растительным маслом и водой, в которой настаивался тмин. Посыпать сахаром, солью, имбирём и перцем.

В 100 г — 56,51 ккал.