Цыплёнок с овощами в молочном соусе

Ингредиенты для приготовления блюда:

• мясо цыплёнка — 600 г;
• лук репчатый — 200 г;
• репа — 200 г;
• молоко нежирное — 200 г;
• морковь — 120 г;
• зелёный горошек свежий — 80 г;
• корень петрушки — 20 г;
• корень сельдерея — 20 г;
• стебель сельдерея — 10 г;
• мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• сливочное масло — 2 ст. ложки;
• соль — по вкусу.

Потушить мясо птицы в бульоне с морковью и репой, нарезанными кубиками и веточками сельдерея. Отдельно сварить свежий горошек и корни сельдерея, нарезанные кубиками. Муку обжарить в сливочном масле и развести молоком и бульоном, в котором тушилось мясо. Гарнировать птицу овощами и полить соусом.

В 100 г — 85,43 ккал.