Салат с творогом и тыквой

Ингредиенты для приготовления блюда

• Мякоть тыквы — 200 г;
• яблоко зелёное — 100 г;
• кукуруза консервированная — 80 г;
• творог зернёный — 80 г;
• руккола — 30 г;
• оливковое масло — 1 столовая ложка;
• горчица — 1 чайная ложка;
• мёд — 1 чайная ложка;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками, выложить на противень и поставить в разогретую духовку. Запекать тыкву в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, а затем охладить.

Зелёное яблоко нарезать тонкими пластинками. Выложить на блюдо тыкву, яблоко, рукколу и консервированную кукурузу. Сверху положить зернёный творог и посолить.

Приготовить соус: смешать горчицу, мёд и оливковое масло. Полить салат этим соусом.

Пищевая ценность (на 100 грамм)

• Калории: 80 ккал;
• белки: 3,7 г;
• жиры: 3,6 г;
• углеводы: 8,7 г.