Уха грибная на белом вине

Ингредиенты для приготовления блюда:

• хек — 500 г;
• вода — 700 г;
• вино белое столовое — 200 г;
• лимон — 50 г;
• шампиньоны — 30 г;
• коренья петрушки — 20 г;
• мука пшеничная — ½ ст. ложки;
• соль, перец чёрный горошком — по вкусу.

Подготовленную рыбу нарезать кусками, положить в кастрюлю с холодной водой. Добавить мелко нарезанные шампиньоны,корень петрушки, перец, соль, слегка обжаренную муку и довести до кипения. Влить вино и доварить на медленном огне. При подаче на стол добавить в тарелки дольки лимона.

В 100 г — 32,89 ккал.