Филе лосося с картофельными оладьями

Ингредиенты для приготовления блюда:

• картофель — 800 г;
• филе лосося — 500 г;
• укроп — 20 г;
• салат зелёный — 10 г;
• растительное масло — 4 ст. ложки;
• сок лайма — 2 ст. ложки;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Укроп измельчить, перемешать с картофелем, массу посолить. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и, зачерпывая картофельную массу столовой ложкой, обжарить в нём картофельные оладьи до хрустящей корочки, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира. Рыбу разделать на порционные куски. посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма и обжарить в оставшемся масле. Разложить рыбу по тарелкам вместе с оладьями и украсить листьями салата.

В 100 г — 101,41 ккал.