Рыбный рулет

Ингредиенты для приготовления блюда:

• горбуша — 1 200 г;
• лук репчатый — 120 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• мука пшеничная — 20 г;
• шампиньоны — 300 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Филе рыбы вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить одно яйцо, майонез, муку, соль, перец. Массу хорошо перемешать. Шампиньоны пропустить через мясорубку вместе с луком. Обжарить до готовности на растительном масле. На пищевую плёнку выложить рыбный фарш в виде прямоугольника, сверху равномерно распределить грибной фарш. Свернуть рулетом, смазать яйцом и запекать на противне в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Можно подавать в горячем и холодном виде.

В 100 г — 87,61 ккал.