Гуляш с яблоками

Ингредиенты для приготовления блюда:

• свинина постная — 500 г;
• яблоки — 400 г;
• лук репчатый — 150 г;
• мука пшеничная — 20 г;
• сметана 15% жирности — 2 ст. ложки;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• томат-пюре — 1 ст. ложка;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Мясо нарезать кубиками, обжарить в масле, положить в кастрюлю, налить два стакана воды и тушить под крышкой. Очищенные и нарезанные дольками яблоки обжарить в масле и добавить к мясу. Добавить обжаренную томат-пасту, соль, перец. Тушить до готовности мяса и загустить мукой, разведённой со сметаной.

В 100 г — 80,53 ккал.