Сельдь с горчицей

Ингредиенты для приготовления блюда:
- сельдь нежирная свежая — 800 г;
- мука пшеничная — 30 г;
- яйца — 2 штуки;
- горчица неострая — 5 ст. ложек;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- соль — по вкусу.
Обработать сельдь, нарезать поперёк на порционные куски толщиной 1-1,5 см. Смешать горчицу и яичные желтки, полученной смесью смазать сельдь и поставить в холодное место на 3 часа. Смешать в тарелке муку и соль, обвалять куски сельди и обжарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавать с отварным картофелем.
В 100 г — 94,57 ккал.