Грибной салат с курицей

Ингредиенты для приготовления блюда

• Куриная грудка — 400 г;
• маринованные грибы — 200 г;
• огурец — 100 г;
• красный репчатый лук — 100 г;
• зелень укропа — 50 г;
• салат листовой — 50 г;
• сметана 10% жирности — 4 столовых ложки;
• растительное масло — 1 столовая ложка;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

Огурцы вымыть и нарезать небольшими дольками. Красный лук нарезать полукольцами. Листья зелёного салата вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Зелень укропа нашинковать. Разогреть на сковороде растительное масло. Куриную грудку посолить, поперчить, обжарить до готовности, остудить и нарезать кубиками.

Выложить куриную грудку, огурцы, красный лук, измельчённую зелень салата и укропа в большую чашку. Слить жидкость из банки с маринованными грибами и всыпать их в чашку (если грибы крупные, их нужно предварительно нарезать). Добавить туда же нежирную сметану, посолить и хорошо перемешать. Выложить блюдо на листья зелёного салата и посыпать зеленью укропа.

Пищевая ценность (на 100 грамм)

• Калории: 77 ккал;
• белки: 10,1 г;
• жиры: 2,7 г;
• углеводы: 2,5 г.