Пирожки картофельные с мясом

Ингредиенты для приготовления блюда:

• картофель — 1000 г;
• фарш мясной нежирный — 200 г;
• лук репчатый — 150 г;
• сметана 15% жирности — 100 г;
• мука пшеничная — 30 г;
• сухари молотые — 30 г;
• яйцо — 2 штуки;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Картофель очистить, натереть на тёрке, отжать сок, добавить яйцо, соль, немного муки. Фарш, мелко нарезанный лук, перец и немного сметаны перемешать. Из картофельной массы сформовать пирожки с начинкой из фарша, запанировать их в муке, обвалять в яйце, а затем в сухарях и обжарить в масле. Поджаренные пирожки сложить в кастрюлю, залить оставшейся сметаной и тушить до готовности.

В 100 г — 90,68 ккал.