Салат «Мальвина»
Ингредиенты для приготовления блюда:
- баклажаны — 400 г;
- лук репчатый — 100 г;
- кукуруза консервированная — 100 г;
- яйца — 3 штуки;
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- майонез лёгкий — 2 ст. ложки.
Баклажаны вымыть, высушить, нарезать кубиками, вымочить в солёной воде, отжать и обжарить в растительном масле. Репчатый лук мелко нарубить и тоже обжарить. Сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Смешать все компоненты в салатнике, добавив кукурузу, и заправить майонезом.
В 100 г — 78,86 ккал.
