Винегрет из болгарского перца с картофелем

Ингредиенты для приготовления блюда:

• перец болгарский консервированный — 500 г;
• картофель — 100 г;
• лук зелёный — 50 г;
• яйцо — 3 штуки;
• растительное масло — 5 ст. ложек;
• соль, укроп — по вкусу.

Картофель и яйца сварить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Добавить мелко нарезанный перец, заправить растительным маслом, посолить, перемешать и выложить горкой в салатник. Украсить зеленью укропа и дольками яйца.

В 100 г — 92,48 ккал.