Лосось запечённый в фольге

Ингредиенты для приготовления блюда:

• лосось — 600 г;
• овощной бульон — 200 г;
• салат листовой — 100 г;
• лимонный сок — 50 г;
• сыр твёрдый — 50 г;
• болгарский перец — 50 г;
• сахар — 5 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• уксус бальзамический — 3 ст. ложки;
• масло оливковое — 2 ч. ложки;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Рыбу разделать на четыре части и уложить на фольгу, полить лимонным соком и посолить. Чеснок нарезать кружочками, сыр натереть и посыпать рыбу. Завернуть рыбу в фольгу и запекать в духовке 15 минут. Салат и перец нарезать полосками, приправить уксусом, маслом, сахаром и перцем, смешать с бульоном и подать к рыбе.

В 100 г — 89,75 ккал.