Лосось с овощами

Ингредиенты для приготовления блюда:

• лосось — 600 г;
• лук репчатый красный — 60 г;
• перец болгарский — 30 г;
• корень имбиря — 5 г;
• капустные листья — 4 штуки;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец красный острый — 1 штука;
• лимон — 1 штука;
• растительное масло — 1 ст. ложка;
• соль — по вкусу.

Капустные листья отварить. Из лимона выдавить сок, а цедру натереть. Чеснок измельчить. Рыбу разделить на 4 части, натереть солью, чесноком, посыпать цедрой и полить лимонным соком. Лук нарезать кольцами, болгарский и острый перец — полосками, имбирь натереть. Каждый капустный лист смазать маслом, в центр положить рыбу с овощами, завернуть, перевязать бечёвкой и запекать 30 минут.

В 100 г — 127,72 ккал.