Суп с рожками и фасолью

Ингредиенты для приготовления блюда:

• бульон куриный — 900 г;
• фасоль консервированная — 350 г;
• томаты консервированные — 300 г;
• рожки — 100 г;
• лук репчатый — 100 г;
• сыр твёрдый — 30 г;
• стебель сельдерея — 20 г;
• петрушка — 15 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• оливковое масло — 1 ст. ложка;
• розмарин сушёный — 1 ч. ложка;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить в нём мелко нарезанные лук и сельдерей до мягкости. Добавить размятые томаты, измельчённый чеснок, половину мелко нарезанной петрушки и розмарин, накрыть крышкой и тушить ещё 5 минут. Добавить фасоль, влить бульон и довести до кипения. Положить рожки и варить 10 минут, часто помешивая. Всыпать в суп половину тёртого сыра, посолить и поперчить. Разливая суп в тарелки, посыпать оставшимся сыром и петрушкой.

В 100 г — 55,72 ккал.