Антрекот с яйцом

Ингредиенты для приготовления блюда:

• филе говядины — 400 г;
• лечо — 400 г;
• мука пшеничная — 20 г;
• яйца — 4 штуки;
• растительное масло — 4 ст. ложки;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Мясо нарезать 100-граммовыми порционными ломтиками, слегка отбить, натереть солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Готовое мясо выложить на подогретую тарелку. На сковороде пожарить яичницу-глазунью и разложить по одному яйцу на каждую порцию мяса. Лечо разогреть на сковороде, выложить сверху. Подавать с картофелем.

В 100 г — 93,80 ккал.