Рыба в маринаде

Ингредиенты для приготовления блюда:

• форель — 600 г;
• лук репчатый — 70 г;
• петрушка — 10 г;
• имбирь — 5 г;
• соевый соус — 4 ст. ложки;
• вино красное — 2 ст. ложки;
• крахмал кукурузный — 1 ст. ложка;
• растительное масло — 1 ч. ложка;
• соль — по вкусу.

Смешать соевый соус с маслом, вином, добавить нашинкованный лук, имбирь, перец, соль и 5 ст. ложек воды. Залить полученным маринадом рыбное филе и оставить на 30 минут. Половину маринада слить в отдельную посуду, а другую половину разбавить 2 стаканами воды и поставить в прогретую духовку на 20 минут. Готовое филе выложить на тарелку. Вторую часть маринада довести до кипения, добавить разведённый водой крахмал и проварить до загустения соуса. Готовую форель полить соусом и украсить зеленью.

В 100 г — 97,59 ккал.