Салат овощной с цветной капустой

Ингредиенты для приготовления блюда:

• капуста цветная — 600 г;
• огурцы свежие — 300 г;
• морковь — 200 г;
• фасоль стручковая — 200 г;
• перец болгарский — 200 г;
• салат листовой — 200 г;
• соевый соус — 100 г;
• майонез лёгкий — 100 г;
• петрушка — 20 г;
• имбирь молотый — 10 г;
• соль, перец красный молотый — по вкусу.

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Стручки фасоли нарезать ромбиками и тоже отварить. Варёную морковь и свежие огурцы нарезать ломтиками, перец — соломкой, петрушку порубить. Положить на листья салата цветную капусту, вокруг неё — другие овощи, и полить соусом из смеси майонеза, соевого соуса, имбиря, перца, соли и посыпать всё петрушкой.

В 100 г — 31,09 ккал.