Овощи с фрикадельками

Ингредиенты для приготовления блюда:

• морковь — 300 г;
• сельдерей — 200 г;
• картофель — 500 г;
• бульон — 1 000 г;
• мясной фарш (телятина) — 250 г;
• лук репчатый — 150 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молотые сухари — 30 г;
• майоран сушёный — 1 г;
• зелёный горошек — 200 г;
• петрушка — 10 г;
• перец чёрный молотый, соль — по вкусу.

Нарезанные морковь, сельдерей, картофель отварить в бульоне. Из мясного фарша, мелко нарезанного лука, молотых сухарей и специй приготовить фрикадельки. Когда овощи будут почти готовы, опустить в кастрюлю фрикадельки, добавить перец горошком, посолить и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

В 100 г — 47,57 ккал.